【假鸡蛋再现江湖 多食伤身！】（⊙ο⊙）贪小便宜吃大亏啊！！！
"我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？"近来，有反映自己从路旁边摊贩那里买的鸡蛋，吃着没有鸡蛋味，置疑买到了假鸡蛋。
对此，专家提示，假鸡蛋主要是使用海藻酸钠的钙化，构成相似蛋白的凝胶体。这种用化学原料制成的"鸡蛋"，对人体没什么优点，多食伤身。因而主张我们买鸡蛋最好去正规商铺，不要贪心小便宜，避免受骗。假如发现疑似假鸡蛋，能够保存样品及购买凭据，并进行投诉。
假鸡蛋如此乱真，应该怎样辨别真假呢？
一、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的色彩比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹路散布过于均匀、洁净；
二、从气味上看，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐约的腥味；
三、从声响上看，悄悄敲击，真鸡蛋宣布的声响较脆，假鸡蛋声响较闷；
四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋翻开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一同。
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