王宏
我国具有几千年的饮食文化，关于饮食，咱们特别考究，不只要饱腹，常常还要求色香味齐全。那各式各样的辅佐食料就上场了，特别离不了这种东西，家家户户厨房里都有——五香粉。
五香粉是将超越5种的香料研磨成粉状混合一同，常使用在煎、炸前涂改在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。其广泛用于东方照料的辛辣口味的菜肴，特别合适用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其称号来自于我国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
留意
五香粉也有一些饮食忌讳。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妈妈在怀孕前期不宜食用，不然简单引起肠道枯燥、便秘。
成效
五香粉汇集了各种质料的长处，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等成效，对进步机体抵抗力有必定协助。
五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。首要用于炖制的肉类或许家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
五种组成
花椒
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等成效，治胃腹冷痛、吐逆、泄泻、血吸虫、蛔虫等症，又作表皮麻醉剂。
肉桂
肉桂又叫玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、安全树、我国桂皮，为樟科植物肉桂的枯燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮类似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。其具有补元阳、暖脾胃、除積冷、通血脉等效果。其治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒等。
八角
八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功用，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。
八角果具有健胃、祛风、镇痛、调中理气、祛寒湿，医治消化不良和神经衰弱等功用。跟着新药研发水平的不断进步，其用处不断扩大，以八角为质料提取的莽草酸可组成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。八角干果含莽草酸8%～13%，是最佳天然植物质料，除毒八角（莽草籽）含量比它高些外，还没有发现有潜在规划出产价值的植物。
丁香
在中医看来，丁香辛、温，归脾、胃、肺、肾经，畏郁金，具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的成效。
小茴香籽
小茴香为伞形科植物茴香的枯燥老练果实，又叫蘹香、蘹香子、茴香子、茴香、土茴香、野茴香、大茴香、谷苗香、谷香、香子，具有散寒止痛、理气和中的成效。
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